陶土砂锅和陶瓷砂锅有什么区别

随着现代社会的发展和人们生活水平的提高，越来越多的人开始选择使用砂锅来做饭。而在砂锅这个大家族中，又可以分为陶土砂锅和陶瓷砂锅两种不同的材质。那么这两种砂锅具体有什么不同呢？下面我们来一探究竟。

材质不同

最显著的区别就是材质不同。陶土砂锅使用的是天然矿土制作而成，而陶瓷砂锅则是使用的陶瓷材质，两者之间的差别非常明显。陶土砂锅的主要原料就是黏土，经过掺和、揉捏、制型、干燥、烧制等一系列制作工艺而成。而陶瓷砂锅则是使用高温釉料制作，有些还加入了沙粒，具有更高的耐磨性，防止砂锅粘底。

使用不同

除了材质不同之外，陶土砂锅和陶瓷砂锅在使用时也存在一些差异。陶土砂锅较为轻便，不易破碎，但是其热传导较快，需要掌握好火候。而陶瓷砂锅则比较重，但是其热传导速度较慢，不会烧糊煮糊，也不会糊底。陶土砂锅必须在炉火中慢慢加热，以免出现加热过急引发破裂。而陶瓷砂锅则相对较为适合电磁炉、燃气灶等加热方式，具有较好的适应性。

保养不同

在保养方面，陶土砂锅相对来说较为简单，只需要注意清洗即可。使用后可以将其用温水浸泡一段时间，再用洁净的毛巾擦拭干净即可。需要注意的是，陶土砂锅不宜经常使用洁厕灵等含漂白剂的清洁剂，这样会损坏砂锅的表面。而陶瓷砂锅使用后需要彻底地冷却，以免热冲击导致破裂。在清洗过程中则可以放入一些漱口水等清洁液体，清洗效果更佳。

健康问题

我们来看一下使用陶土砂锅和陶瓷砂锅对于身体健康是否有所影响。陶土砂锅使用的是天然的矿土原料，所以对于身体健康是没有任何问题的。而陶瓷砂锅则可能存在着铅超标等安全问题，因此在购买时要尽量选择品牌可靠、工艺优良的砂锅，或者不使用含漆的瓷质锅具，以免给身体带来损害。

陶土砂锅和陶瓷砂锅都有各自的优缺点，要选择哪种类型的砂锅主要还是要看使用需求和个人喜好。只有选择适合自己的砂锅才能更好地享受美食，让自己和家人享受健康的饮食生活。